Descripción
· BODEGA: La Maison Louis LATOUR. Las parcelas seleccionadas por Maison Louis Latour forman dos islas y están situadas en los pueblos de Morancé y Theizé. Con un clima continental moderado, los viñedos se benefician de un período ideal de sol pero las temperaturas son relativamente frescas a entre 280 y 400 metros de altitud.
· VARIEDADES: Pinot Noir 100%.
· ENVEJECIMIENTO: 10-12 meses en cubas de acero inoxidable y toneles de roble.
· MARINAJE: Carnes rojas, tartare de atún, lenguado, quesos de cabra.
