Descripción
· BODEGA: Dehesa de los Canónigos, una de las grandes fincas históricas de Ribera del Duero situada en Pesquera del Duero; este nombre es dado a que a que originalmente fue compuesto por 22 monjes canónigos.
· VARIEDADES: 88% Tempranillo, 12% Cabernet Sauvignon.
· ENVEJECIMIENTO: 15 meses en barrica de roble americano.
· MARIDAJE: Caza, carnes asadas y a la parrilla.
