Descripción
· BODEGA: Pago de los Capellanes, situada en Pedrosa del Duero (Burgos), cuenta con 125 hectáreas divididas en 35 parcelas .
· VARIEDADES: 100% Tempranillo.
· ENVEJECIMIENTO: Ha sido envejecido durante 12 meses en barricas nuevas de roble francés. Después reposó otros 12 meses en botella.
· MARIDAJE: embutidos, cordero asado, carnes rojas a la parrilla, quesos de oveja, semicurados y jamón de bellota.
