Description
· BODEGA: Château La Tour de Bessan.el Château. La Tour de Bessan recurre a la lucha razonada por prácticas respetuosas con el medio ambiente y la uva. Está certificado por Terra Vitis en 2003. Finalmente, la finca es miembro de la Alliance des Crus Bourgeois du Médoc.
· VARIEDADES: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec.
· ENVEJECIMIENTO: La crianza se realizó en barrica durante un período variable adaptado a la identidad de la añada. Selección de bloques y maceración separada en cada depósito. La crianza en barrica se adapta a las condiciones de la añada con un 30% de madera nueva de roble.
· MARIDAJE: Carne roja en salsa o parrilla, juego.
