Lomo de cebo ibérico 50% Raza ibérica. Sin gluten, sin soja y sin lactosa. Tripa artificial. Se presenta en blister al vacio en formato de 100 gr. Precio kg 42,00 E.
Fuet categoría extra al que se le añade un 1% de la trufa Tuber Melanosporum de invierno. Curación de 4 semanas + 1 semana de curación Natural en Madera. Peso neto 180 gr.
Chistorra Picante de Tafalla (Hortanco) envasada al vacío. Producto artesano. Primer premio a la mejor chistorra Navarra 2012.
Peso aproximado 250 gr. Ingredientes: Carne de cerdo, pimentón, sal y ajo.
Primer premio a la mejor chistorra Navarra 2012. Tras la recepción de la materia prima, se pica la carne de cerdo, se condimenta con el pimentón, se le añade el ajo y la sal. Está elaborada en tripa natural, con carne de cerdo de gran calidad y pimentones con Denominación de Origen. Peso 300 gramos aprox.
Sin gluten y sin lactosa. Siguiendo el método de elaboración tradicional, el fuet de Vic de Casa Riera Ordeix es un producto natural, intenso y sabroso elaborado con carne de cerdo de la mejor calidad. Peso 180 gramos.
Tierno toque a pimienta que dota de un aroma intenso al picado extrafino del que se compone el Salchichón Joselito, aderezado también con sal marina y ajo. Peso 250 gramos aprox.
Vinculado a la matanza del cerdo, este producto se elabora en Burgos desde el siglo XVIII, cuando los carreteros trajeron el arroz como ingrediente, desde Valencia. Peso 300 gramos aprox.
La sobrasada ibérica está elaborada con panceta de cerdo ibérico, y en su condimento se destaca una particular selección de las mejores especias naturales. Envase 150 gr.
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