Descripción
· BODEGA: Vinos de Familia Sebio, proyecto personal de Xose Lois Sebio, viejos viñedos comprados a lo largo de estos años en el pueblo de Gomariz. Este vino proviene de las cepas centenarias de As Viñas, O Forcadal y más jóvenes de Os Canos.
· VARIEDADES: mayoritariamente de Albariño, Treixadura y otras variedades.
· ENVEJECIMIENTO: 10 meses en foudre de 2500L nuevo.
· MARIDAJE: sushi, pasta, pescado, arroces, carnes blancas y mariscos.
