Descripción
· BODEGA: Bodegas José Pariente es un referente dentro de la Denominación de Origen Rueda. Una bodega familiar, donde hoy la tercera generación, Martina e Ignacio Prieto Pariente, llevan las riendas con la misma ilusión y empeño que sus predecesores.
· VARIEDADES: 100% Verdejo.
· ENVEJECIMIENTO: Tras la vendimia, los mostos fermentan en depósitos de acero inoxidable, de hormigón y en tinas de madera. Finalizada ésta, los vinos permanecen con sus lías durante 4 meses.
· MARIDAJE: Aperitivos y acompañando platos a base de pescado, marisco, pastas,
arroces y carnes blancas. Marida con todo tipo de ahumados, quesos suaves y embutidos.
