Descripción
· BODEGA: Do Ferreiro es un emblemático vino blanco de una de las bodegas más reputadas de las Rías Baixas y, por ende, de todo Galicia. El Albariño es un modélico blanco de calidad, carismático albariño de autor, gestado en las senyeras tierras del valle del Salnés, bodega de Gerardo Méndez.
· VARIEDADES: 100% Albariño. La marca original de la casa. Albariño madurado en viñedos que producen un blanco de clásico y precioso color amarillo pajizo, bien pigmentado, fresco, floral, sabroso, elegante y persistente, apreciaciones comunes a los dos caldos. Paradigma del vino albariño. En torno a las 80.000 botellas bordelesa de producción.
· ENVEJECIMIENTO: Las cepas de entre 10 y 50 años que nos regalan sus uvas arraigan sobre suelos diversos en Val do Salnés, principalmente arenas graníticas y pizarra roja. Las uvas se vendimiaron en cinco días y fermentaron con un pie de cuba del Cepas Vellas.
· MARIDAJE: Anchoas / Arroces de pescado / Pescado blanco.
