Descripción
Fruto de la colaboración con la laureada quesería gallega Airas Moniz, nace esta Ventresca de Bonito del Norte en Mantequilla de Airas Moniz. Esta Ventresca de Bonito del Norte en conserva es el resultado de una meticulosa selección de los mejores ejemplares, pescados a caña en el mar Cantábrico. Su carne de textura gelatinosa y su laminado la convierten en la parte más valorada del Bonito del Norte. Cada lata contiene las delicadas y jugosas láminas de la ventresca empacadas de forma manual, acompañadas de la suavidad de la mantequilla artesana de Airas Moniz. Una mantequilla elaborada a partir de la leche cruda de su rebaño de vacas de raza jersey de pastoreo, que consigue un sabor y textura único. La ventresca de bonito Los Peperetes con mantequilla Airas Moniz es un producto con grandes matices de sabor. Un producto más complejo que sorprenderá a los más exigentes sibaritas.
