Descripción
Salchichón cular ibérico en tripa natural. Es jugoso y de buena consistencia. Firme y meloso, su textura se caracteriza por el magro y por la cantidad de grasa muy fundida de las piezas nobles con las que se elabora. Revisan Ibéricos es una empresa familiar gestionada por la 3a y 4a generación de la familia, que continúa con la misma filosofía, un producto excelente pero con las ventajas que aportan las nuevas tecnologías. Manteniendo la tradición y la técnica heredadas durante varias generaciones, Revisan continúa innovando y persigue la excelencia productiva y empresarial. La dehesa en la que trabaja Revisan se encuentra en pleno corazón del campo, con un paisaje único rodeado de encinas, robles y alcornoques. Allí se realiza la producción de cerdas puras ibéricas para obtener así, los mejores productos. Su peso oscila entre 0,4 kg y 0,5 kg aproximadamente, y mide unos 30 cm de largo. Su diámetro es de 50mm a 60mm aproximadamente. Precio: 19,95 €/Kg.
