Descripción
Magro de cerdo de cebo ibérico, embuchado y curado. Tripa artificial. Su sabor es intenso y natural, su textura es muy prieta y tiene un intenso aroma. Pesa 0,650 a 0,700 kg aproximadamente, y mide unos 30 cm de largo. Su diámetro es de 65mm a 70mm aproximadamente. Este lomo está elaborado en Revisan Ibéricos. Es una empresa familiar gestionada por la 3a y 4a generación de la familia, que continúa con la misma filosofía, un producto excelente pero con las ventajas que aportan las nuevas tecnologías. Manteniendo la tradición y la técnica heredadas durante varias generaciones, Revisan continúa innovando y persigue la excelencia productiva y empresarial. La dehesa en la que trabaja Revisan se encuentra en pleno corazón del campo, con un paisaje único rodeado de encinas, robles y alcornoques. Allí se realiza la producción de cerdas puras ibéricas para obtener así, los mejores productos. Precio: 42,00 €/Kg.
