Descripción
Fábrica ubicada en Jabugo provincia de Huelva. Fundada en 1879, la fábrica Sánchez Romero Carvajal (5 Jotas) es la más conocida del mundo del cerdo ibérico, sus instalaciones y sus bodegas son historia viva del jamón Cinco Jotas. En varias ocasiones actualizadas, y ahora incluso adaptadas para la visita de particulares interesados por sus productos Cinco Jotas. Fabrica pionera en disponer de agropecuaria, con su propia variedad de cerdo 100% ibérico inscrito en el libro de la Raza Porcina Ibérica Española. El control del campo y de la montanera de sus cerdos ibéricos, es otro de los factores claves en la regularidad de sus productos. Cinco Jotas, dispone de fincas propias y arrendadas donde ejerce un estricto control sobre ellas.
