Descripción
· BODEGA: Château Calon-Ségur. Château Calon Ségur proviene de Calons, que en francés es una palabra antigua (de la época romana) para designar la madera. Saint-Estèphe es el origen de la parroquia de Calon.
· VARIEDADES: Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot.
· ENVEJECIMIENTO: La mitad del vino se envejece en barricas nuevas durante un periodo de 14 a 18 meses.
· MARIDAJE: Entrantes, quesos, carnes y aves.
