Olor: aroma intenso, persistente, a curado. Ausencia de olores anormales.
Color: rojizo, ausencia de colores anormales (verde, parduzco…)
Sabor: característico a pimentón y a curado.
Textura: consistencia firme y compacta al tacto; corte homogéneo, liso y bien ligado).
Para facilitar su consumo y poder disfrutar de todas sus cualidades al máximo, el loncheado, realizado de forma rigurosa y con el grosor adecuado, estará siempre listo para llevar a la mesa. Se presenta en blister al vacio en formato de 100 gr. Precio: 45,50 €/Kg.
Chorizo cular ibérico en tripa natural. Se elabora a partir de las mejores carnes de cerdos ibéricos siguiendo la receta tradicional. De sabor intenso y único, listo para compartir y disfrutar en cualquier momento. Peso neto 100 gr. Precio kg 24,00 €.
Elaborado con piezas nobles. Su sabor intenso y jugoso refleja el equilibrio perfecto entre la estructura de su carne y el punto perfecto de pimentón, otorgando una excelente permanencia en boca que satura los sentidos, dejando un sentimiento de untuosidad difícil de imitar. Curación en secaderos naturales que hacen que el producto alcance sus magníficos matices de aroma y sabor. Su curación es de 6 meses y su peso oscila entre los 0,65 y 0,7 kg.
Chorizo cular ibérico en tripa natural. Calidad: cebo ibérico. Peso: de 470 a 530 gr. aprox. Longitud: 30cms. aprox. Diámetro: 55mm a 65mm. aprox. Tripa: Natural. Medias piezas al vacío.
Esta web utiliza cookies propias para su correcto funcionamiento. Contiene enlaces a sitios web de terceros con políticas de privacidad ajenas que podrás aceptar o no cuando accedas a ellos. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos.
Configurar y más información