Descripción
Es una receta de tomate frito que siempre ha estado presente en nuestra familia. La textura es “de cuchara” con trocitos visibles de tomate y un sabor que le transportará a la niñez, al tomate frito hecho en sartén con tiempo y cariño por nuestras madres y abuelas. Todo son ingredientes naturales, sin espesantes, sin acidez ni sabores extraños. Se elabora a partir de un sofrito a fuego lento de cebolla, pimiento verde y ajo que luego mezclamos con el tomate.
