Descripción
La masa hojaldrada, estirada para conseguir finas láminas, el cabello de ángel ligeramente caramelizado, el toque de manteca que le da ese sabor tan característico. Si tiene la oportunidad, precaliente el horno a 180º, apáguelo e introduzca la ensaimada (retirando previamente el envoltorio) y déjela en el horno durante 2-3 minutos.
